Печеночный мини-тортик

Фото

История печеночных тортиков уходит корнями в древние времена. В прошлом печень считалась драгоценным продуктом и использовалась в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Печеночные тортики были особенно популярны во времена французской кухни, где они готовились из говяжьей печени.

Фото

Печеночный мини-тортик

Печеночный мини-тортик – это быстро, красиво и вкусно, он готовится из печени животных таких как говядина, свинина или курица. Мини-тортик может подаваться в качестве горячего или холодного закусочного блюда. Печень — это ценный субпродукт, который обязательно должен быть на ваше столе.
Время на подготовку 30 минуты
Время приготовления 20 минуты
Блюдо Закуска
Порции 2

Оборудование

  • 1 Сковорода
  • 1 Мясорубка
  • 1 Блендер
  • 1 Миска

Ингредиенты
  

  • 300-400 г печени
  • 1 шт. луковица
  • 1 шт. яйцо сырое
  • 2 ст. л. муки из овсяных отрубей

Для прослойки

  • 1 шт. вареное яйцо
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. обезжиренного йогурта

Инструкции
 

  • Если у вас куриная печень, то можно печень и луковицу смешать в блендере. А если говяжья или свиная, лучше пропустить через мясорубку
  • Добавить яйцо, соль, перец, муку. Все перемешать
  • Из готового печеночного фарша выпекаем оладьи на сковороде без масла
  • Для прослойки измельчаем вареное яйцо, зубчик чеснока пропускаем через пресс
  • Добавляем йогурт, (можно сметану или майонез по вашему вкусу), перемешиваем
  • Промазываем прослойкой наши оладушки, складываем их по 2-4 штучки
  • Сверху мини-тортик можно украсить тертым сыром, зеленью, помидором, луком
  • Мини-тортик готов, подаем к столу

Примечание

Приятного аппетита!
Ключево слово печень, тортик, закуска
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Рейтинг рецепта




;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: