Салат "Принцесса"
Салат из свежих овощей с зеленью — это, на мой взгляд, классика салата. Его можно поставить на праздничный стол, скушать на ужин или взять с собой на пикник к шашлычку. Сочная, чуть хрустящая мякоть болгарского перца и терпкий горьковато- острый вкус руколы придают салату особую пикантность.
Оборудование
- 1 Салатник
Ингредиенты
- 7-8 шт. Помидоры черри
- 2 шт. Болгарский перец
- 1 шт. Лимон
- 1 банка Маслины без косточек
- 1 упаковка Рукола
- 3-4 ст. л. Оливковое масло
- Соль
Инструкции
- Помидоры, перец и зелень вымыть и обсушить на салфетке.
- Перец освободить от сердцевины и семян, нарезать ломтиками.
- Из лимона выдавить сок и взбить его с оливковым маслом и щепоткой соли.
- Выложить в салатник руколу, помидоры, перец, оливки, полить все масляной заправкой. Перемешать.
Примечание
Приятного аппетита!
Не забывайте, что рукола немного горчит, поэтому для салата выбирайте молодые веточки, они помягче. Или кладите в салат чуть меньше этой зелени и побольше других ингредиентов.
