Салат «Зеленая тарелка»

Фото

 

Очень простой, но полезный салат «Зеленая тарелка» на Новый год — 2024, будет очень кстати. Символ грядущего года — зеленый деревянный дракон. Чтобы его задобрить на столе должны быть блюда зеленого цвета.

Ингредиенты:

  • Брокколи – 200 гр.
  • Стручковая фасоль – 200 гр.
  • Огурцы – 200 гр.
  • Лук-порей – 2 стебля
  • Сельдерей – 2 стебля
  • Диетический творог – 150 гр.
  • Чеснок – 2 -3 зубчика
  • Зелень – 1 пучок (петрушка, укроп, кинза)
  • Ростки горчицы   – 1 горсточка
  • соль – по вкусу

Зеленые овощи

Приготовление:

Брокколи и фасоль отворите в подсоленном кипятке так, чтобы они стали мягкими, но сохраняли упругость.

Сельдерей и лук-порей почистите, помойте и нарежьте кружочками по 3-4 см.

Огурцы нарежьте полу кольцами, вареную брокколи тоже нарежьте.

Для соуса измельчите в блендере зелень и чеснок, взбейте их с творогом, посолите по вкусу.

На тарелке разложите сегментами овощи, чтобы были видны все оттенки зеленого цвета.

В середину горкой выложите соус. Сверху насыпьте ростки горчицы.

Дракон будет доволен, и вы тоже!

Салат

Приятного аппетита!

 

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: