Зразы «Курочка с орешком»

Фото

Рецептов с курицей несметное количество, и они настолько разнообразны, что можно готовить каждый день новое блюдо. Мы предлагаем вам попробовать зразы «Курочка с орешком»

Фото

Зразы "Курочка с орешком"

Куриные зразы с грецким орехом – это вкусное блюдо можно приготовить на семейный ужин и праздничное торжество. Зразы получаются румяные, сочные и нежные. Орех придает пикантность, сыр и сливочное масло подчеркивают неповторимый вкус куриного мяса.
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 10 минуты
Блюдо Второе блюдо
Порции 4

Оборудование

  • 1 Сковорода
  • 1 Мясорубка
  • 2 Миски

Ингредиенты
  

  • 500 г куриного мяса
  • 4 ст. л. молока
  • 2 ст. л. измельченных грецких орехов
  • 2-3 ст. л. сливочного масла
  • 3 ст. л. тертого сыра
  • 2 шт. яйца
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 2 ст. л. муки
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец по вкусу
  • зелень для подачи

Инструкции
 

  • Сливочное масло достаем из холодильника, оно должно быть размягченным
  • Куриное мясо (это может быть филе, бедра или голени) промываем под проточной водой. Снимаем кожицу, освобождаем от костей.
  • Готовое мясо пропускаем через мясорубку. Лучше это сделать дважды – зразы получатся нежнее.
  • Выкладываем фарш в миску, добавляем соль, перец, молоко, одно яйцо. Добавляем муку, если фарш получается жидким.
  • Все продукты перемешиваем и хорошо отбиваем фарш о дно миски. Это делается для того, чтобы фарш стал более плотным.
  • Грецкий орех, натертый сыр соединяем с размягченным маслом в отдельной миске.
  • Яйцо взбиваем.
  • Из полученного куриного фарша формируем круглые котлетки.
  • На середину каждой кладем готовую начинку из орехов, сыра и масла.
  • Формируем зразы ,смачиваем во взбитом яйце, панируем в сухарях.
  • На сковороду с горячим растительным маслом кладем зразы и обжариваем до готовности.
  • Подаем блюдо с любым гарниром, присыпав рубленной зеленью по вкусу.

Примечание

Приятного аппетита!
Ключево слово зразы, куриное мясо,грецкий орех, сыр

Для этого рецепта лучше брать свежее мясо, а не замороженное, иначе зразы могут получиться не сочными.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Рейтинг рецепта




;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: